GASTRONOMIA

I territori sughericoli sono situati soprattutto in ambienti rurali e in un contesto mediterraneo, per cui offrono:

Agricoltura di prossimità

Prodotti forestali: funghi, bacche, piante aromatiche, etc.

Specialità locali legate alla cucina mediterranea

Produzione locale di vino

Questi elementi garantiscono una gastronomia ricca, varia e con carattere. Si deve sottolineare che la zona di produzione sughericola coincide in buona misura con quella della produzione di vino e olio, cosa che consente di combinare la visita con alcuni elementi emblematici della cucina mediterranea.

Visitando questi territori, non conoscerete solo il prodotto in sé, ma anche la sua elaborazione, con attività come:

 

  • Visite a vigneti ed enoteche
  • Degustazioni di vino e abbinamento con altri prodotti locali
  • Visite a produzioni agricole e forestali
  • Possibilità di raccogliere prodotti che saranno poi consumati
  • Laboratori di elaborazione di marmellate, preparazione di olive, etc.